fbpx

Wat is het Zone dieet?

Het Zone® dieet (officiële naam) werd in de jaren 90 bedacht door Dr. Barry Sears als ideale voedingsbasis voor topatleten. Het effect op de resultaten van die topatleten was verbluffend. Het Zone® dieet kreeg snel naam en faam waardoor andere mensen, zoals filmsterren het ook begonnen te volgen.

Eigenlijk is de naam “dieet” volgens ons slecht gekozen. Het gaat meer over een voedingsadvies voor een optimale gezondheid dan over een streng dieet. Je gaat er beter door presteren en de kans op allerlei ziektes en ontstekingen wordt verkleind waardoor je op een gezondere manier ouder wordt.

In de sportwereld heeft men gedurende meerdere jaren topatleten uit verschillende disciplines alle mogelijke diëten en voedingsschema’s laten volgen.

Hoewel er geen echt wetenschappelijk onderzoek is gebeurd hebben zij de gevolgen op de sportprestaties getest. Tijdens de testen werd niet aan de atleten gezegd welk soort dieet ze aan het volgen waren. Ze volgenden gewoon de voorschriften. 

Hierbij hebben zij kunnen vaststellen dat de voedingsadviezen van Dr. Barry Sears, beter bekend van het Zone dieet®, de beste resultaten gaven. De prestaties van deze topatleten gingen erop vooruit en tegelijk verloren ze nog wat overtollig vet.

Wat zijn de voordelen van het Zone dieet?

  • Het is een snelle manier om lichaamsvet te verliezen en dat ook zo te houden, zonder het gekende jo-jo effect.
  • Je algemene gezondheid gaat erop vooruit en je zal die voor een langere periode kunnen houden.
  • Je zal beter presteren bij fysieke inspanningen in het algemeen.
  • Blijkbaar zal je brein ook beter en sneller kunnen nadenken.
  • Het verouderingsproces wordt aanzienlijk vertraagd.

Wat is het verschil met andere diëten?

Het grote verschil met andere diëten is dat het Zone® dieet rekening houdt met je lichaamsamenstelling en je dagelijkse fysieke inspanningen. Je moet genoeg eten om je spieren te ondersteunen bij je dagelijkse bezigheden of sportbeoefening maar je mag niet te veel eten om je niet-essentiële lichaamsvetten laag te houden.

Het is zeker geen streng vermageringsdieet, integendeel. Je mag bijna alles eten en drinken maar het moet altijd in een bepaalde verhouding zijn voor een ideale hormonale balans.

Voor wie is het geschikt?

Het Zone® dieet is geschikt voor iedereen die wil afvallen of op zoek is naar een actieve, energieke en gezonde levensstijl.

Het is ook geschikt voor mensen met chronische aandoeningen, zoals diabetes type II, hart- en vaatziekten of hypertensie (hoge bloeddruk), omdat het ontstekingsremmend werkt.

Zone dieet bord

Richtlijnen

De richtlijnen voor een gezonde voeding zijn volgens het Zone dieet® zeer eenvoudig. Elke maaltijd of tussendoortje dient in balans te zijn en altijd te bestaan uit:

  • 30% eiwitten
  • 40% koolhydraten
  • 30% vet

Die verhouding is voor iedereen dezelfde, enkel de totale hoeveelheid is verschillend. Die hangt af van je magere lichaamsmassa en van je activiteitenniveau.

Eiwitten

  • Eiwitten is de brandstof voor ons lichaam en dienen vooral mager en gevarieerd te zijn.
  • Deze zitten onder andere in peulvruchten, vleeswaren, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten.

Koolhydraten

  • De belangrijkste functie van koolhydraten is ons lichaam van energie te voorzien.
  • Koolhydraten worden hoofdzakelijk uit suikers en zetmeel gehaald.
  • Je vindt het bijvoorbeeld terug in brood, aardappels, volkoren producten, bruine rijst, enz.
  • Koolhydraten dienen overwegend van laag glycemische aard te zijn. De glycemische index geeft aan hoe snel een bepaald voedsel de suikerspiegel doet stijgen.

Vetten

  • Vetten moeten overwegend van onverzadigde aard zijn.
  • Als ruwe richtlijn kan men stellen dat verzadigde vetten bij kamertemperatuur gestold (vast) zijn en hoofdzakelijk van dierlijke oorsprong zijn.
  • Plantaardige vetten zijn meestal onverzadigd en zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Een grote uitzondering op deze regel zijn palmolie en kokosolie die een hoog percentage verzadigde vetzuren bevatten.

Wat mag je eten?

Eenvoudige richtlijnen

  • Eet mager vlees en bladgroenten, noten en zaden, wat fruit, weinig zetmeel en geen suiker.
  • Eet genoeg om je trainingen te kunnen opbouwen maar niet te veel om het lichaamsvet te ondersteunen.
Wat moet je vermijden?

Beperk hoog-glycemische koolhydraten

  • Een te hoge consumptie van hoog-glycemische koolhydraten is zonder twijfel de grootste oorzaak van gezondheidsproblemen die veroorzaakt worden door voeding.
  • Hoog-glycemische koolhydraten zijn koolhydraten die de suikerspiegel in het bloed te snel verhogen. Deze vindt men voornamelijk in rijst, brood, snoep, aardappelen, suiker, frisdranken en in gebakjes.
  • Hoog-glycemische koolhydraten geven een buitensporig hoge insulinestoot en leidt tot hyperinsulinisme. Wat dan uiteindelijk leidt tot overgewicht, te hoge cholesterol, te hoge bloeddruk, stress en een hele waaier aan ziektes.
  • Het gangbare westerse dieet is vaak te hoog-glycemisch. We eten relatief veel koolhydraten en in het meeste fabrieksvoedsel (blikken, potjes, zakjes met saus, kant-en-klaar thuismenu’s) zitten veel te veel suikers en zetmeel.
  • Veel mensen weten niet dat ook brood en aardappelen hoog-glycemisch zijn. Deze complexe koolhydraten worden in het bloed omgezet in suiker.

Hoe begin ik eraan?

Het Zone® Dieet is niet gebaseerd op het tellen van calorieën, maar op het verkrijgen van een hormonale balans.

Elke dag moet je steeds 3 maaltijden en 2 snacks nuttigen, waarin steeds 30% van de calorieën uit eiwitten, 40%  uit koolhydraten en 30% uit vetten worden gehaald. Die 30-40-30-verhouding is belangrijk in alles wat je eet.

Maar hoe weet je dan hoeveel je mag eten? Daarvoor nemen we als vertrekpunt de hoeveelheid eiwitten die je lichaam nodig heeft om je spiermassa te ondersteunen. Daarvoor moeten we natuurlijk weten hoeveel vetvrije spiermassa je hebt en hoe actief je bent.

Hieruit wordt berekend hoeveel gram eiwitten je per dag nodig hebt. Vervolgens is het niet moeilijk om te bepalen hoeveel koolhydraten en hoeveel vetten je nodig hebt. Dat is gewoon een regel van 3 om tot de 30-40-30 verhouding te komen.

Zodra je dagelijkse eiwitten-, koolhydraten- en vetbehoefte is bepaald gaan we die gewoon verdelen over de 3 maaltijden en 2 snacks.

Maar eerst moeten we beginnen met het bepalen van je vetpercentage.

Zeer kort door de bocht kan je het volgende stellen: "Vermijd voeding waarvan een TV reclamespot bestaat"

Word lid en krijg elke dag korte fitness workouts, elke week gezonde tips en toegang tot gezonde recepten.
Werner Destrijcker
Werner
Coach

Probeer GRATIS ons PROGRAMMA

Start vandaag nog

Geen creditcard nodig