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Qu'est-ce que le régime Zone® ?

Le régime Zone® a été créé dans les années 1990 par le Dr. Barry Sears comme base nutritionnelle idéale pour les athlètes de haut niveau. L’effet sur les résultats de ces athlètes de haut niveau a été étonnant. Le régime Zone® a rapidement gagné le nom et la renommée et d’autres personnes, telles que des stars de cinéma, ont commencé à le suivre aussi.

En fait, nous pensons que le nom «régime» est mal choisi. Il s’agit plus d’une forme de nutrition pour une santé optimale que d’un régime strict. Tu auras de meilleures performances et le risque de toutes sortes de maladies et d’inflammations est réduit, de sorte que tu vieilliras de manière plus saine.

Dans le monde du sport, des athlètes de haut niveau de différentes disciplines, ont suivi toutes sorte de régimes possibles et ils ont suivi des schémas nutritifs pendant plusieurs années.

Bien qu’aucune véritable recherche scientifique n’ait été faite, ils ont testé les effets sur les performances sportives. Pendant les tests, les athlètes n’ont pas été informés du type de régime qu’ils suivaient. Ils suivaient juste les règles.

Ils ont pu établir que les conseils nutritionnels du Dr. Barry Sears, plus connu pour le Zone Diet®, a donné les meilleurs résultats. Les performances de ces athlètes de haut niveau se sont améliorées et en même temps ils ont perdu un peu de graisse en excès.

Quels sont les avantages du régime Zone ?

C’est un moyen rapide de perdre de la graisse corporelle et de la maintenir ainsi, sans l’effet yo-yo connu.
Ton état de santé général s’améliorera et tu pourras le conserver plus longtemps.
Tu seras plus performant à l’effort physique en général.
Apparemment, ton cerveau sera également capable de penser mieux et plus rapidement.
Le processus de vieillissement est considérablement ralenti.

Quelle est la différence avec les autres régimes ?

La grande différence avec les autres régimes est que le régime Zone® prend en compte la composition corporelle et les efforts physiques quotidiens. Tu dois manger suffisamment pour soutenir les muscles dans les activités quotidiennes ou pour faire du sport, mais tu ne dois pas trop manger pour maintenir les graisses non essentielles à un niveau bas.

Ce n’est certainement pas un régime minceur strict, bien au contraire. Tu peux manger et boire à peu près tout, mais cela doit toujours être dans une certaine proportion pour un équilibre hormonal idéal.

À qui s’adresse le régime Zone®?

Le régime Zone® convient à toute personne qui souhaite perdre du poids ou qui recherche un mode de vie actif, énergique et sain.

Il convient également aux personnes souffrant de maladies chroniques, telles que le diabète de type II, les maladies cardiovasculaires ou l’hypertension (pression artérielle élevée), car il a un effet anti-inflammatoire.

Lignes directrices

Les directives pour une alimentation saine sont très simples dans le régime Zone®. Chaque repas ou collation doit toujours être équilibré et comprendre:

30% de protéines
40% de glucides
30% de matières grasses

Tu peux manger presque tout, mais toujours dans le rapport 30-40-30. Ce ratio est le même pour tout le monde, seul la quantité total est différente. La quantité que tu peux manger dépend de ta masse maigre et de ton niveau d’activité.

Protéines

Les protéines sont le carburant de notre corps et doivent avant tout être maigres et variées.
Ceux-ci peuvent être trouvés dans les légumineuses, les produits carnés, la volaille, les œufs, le poisson, les produits laitiers et les noix.

Glucides

La fonction principale des glucides est de fournir de l’énergie à notre corps.
Les glucides sont principalement obtenus à partir des sucres et de l’amidon.
Par exemple, tu peux le trouver dans le pain, les pommes de terre, les produits à grains entiers, le riz brun, etc.
Les glucides doivent être principalement à faible indice glycémique.
L’indice glycémique indique à quelle vitesse un aliment particulier augmente les niveaux de sucre.

Graisses

Les graisses doivent être principalement de nature insaturée.
À titre indicatif, on peut affirmer que les graisses saturées sont solidifiées (solides) à température ambiante et sont principalement d’origine animale.
Les graisses végétales sont généralement insaturées et liquides à température ambiante.
Une grande exception à cette règle sont l’huile de palme et l’huile de noix de coco, qui contiennent un pourcentage élevé d’acides gras saturés.

Que peux-tu manger ?

Directives simples

Mange des viandes maigres et des légumes à feuilles, des noix et des graines, des fruits, peu d’amidon et pas de sucre.
Mange suffisamment pour développer tes séances d’entraînement, mais pas trop pour soutenir la graisse corporelle.

Que dois-tu éviter ?

Limite les glucides à indice glycémique élevé

La consommation excessive de glucides à indice glycémique élevé est sans aucun doute la principale cause de problèmes de santé alimentaire.
Les glucides à indice glycémique élevé sont des glucides qui augmentent trop rapidement la glycémie. On les trouve principalement dans le riz, le pain, les sucreries, les pommes de terre, le sucre, les boissons gazeuses et les pâtisseries.
Les glucides à indice glycémique élevé donnent un boost d’insuline excessivement élevé et conduisent à l’hyperinsulinisme. Ce qui conduit finalement à l’obésité, à l’hypercholestérolémie, à l’hypertension artérielle, au stress et à toute une gamme de maladies.
Le régime alimentaire occidental conventionnel est souvent trop glycémique. Nous consommons une quantité relativement importante de glucides et la plupart des aliments industriels (boîtes, bocaux, sachets de sauce, menus maison tout prêts) contiennent beaucoup trop de sucres et d’amidons.
Beaucoup de gens ne savent pas que le pain et les pommes de terre ont également un indice glycémique élevé. Ces glucides complexes sont transformés en sucre dans le sang.

Comment démarrer ?

Le régime Zone® n’est pas basé sur le comptage des calories, mais sur la réalisation d’un équilibre hormonal. Chaque jour, tu dois toujours manger 3 repas et 2 collations, dans lesquels 30% des calories proviennent toujours des protéines, 40% des glucides et 30% des graisses. Ce rapport 30-40-30 est important dans tout ce que tu manges.

Mais comment savoir combien on doit manger? Pour cela, nous prenons comme point de départ la quantité de protéines dont ton corps a besoin pour soutenir la masse musculaire. Pour cela, on doit connaître ta masse musculaire maigre et ton niveau d’activité.

Cela calcule le nombre de grammes de protéines dont tu as besoin par jour. Ensuite, il n’est pas difficile de déterminer le nombre de glucides et de graisses dont tu as besoin. C’est juste une règle de 3 pour arriver au ratio 30-40-30.

Une fois les besoins quotidiens en protéines, glucides et lipides déterminés, nous les répartirons simplement sur les 3 repas et 2 collations.

Mais d’abord, on doit commencer par déterminer ton pourcentage de graisse corporelle.

Calculer le pourcentage de graisse pour les femmes

Calculer le pourcentage de graisse pour les hommes

Très brièvement : "Évite les aliments dont on fait une publicité télévisée"

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